夏枯草的功效与作用 清肝明目抗菌消炎多种食法帮你治百病

文/互联网2016-09-02

夏枯草,是由于此草夏至后即枯,故有此名。夏枯草性寒,味辛、苦,是我们日常生活中常见的一种中医药材。夏枯草有什么功效与作用?夏枯草具有治疗目赤肿痛、肝火上炎、头痛眩晕的作用。夏枯草的功效与作用远不止这些。

夏枯草的功效与作用 清肝明目抗菌消炎多种食法帮你治百病

夏枯草的功效与作用

夏枯草该品为双子叶植物唇形科夏枯草的干燥果穗。采收,除去杂质,晒干。有对生苞片2片,呈扇形,先端尖尾状,脉纹明显,外表面有白毛。每一苞片内有花3朵,花冠多已脱落,宿萼二唇形,内有小坚果4枚,卵圆形,棕色,尖端有白色突起。体轻质脆,微有清香气,味淡。以色紫褐、穗大者为佳。

清肝明目

用于目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕等症。

散结止痛

可治疗淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌等疾病。

利尿

夏枯草能够清利小便,对小便浑浊,前列腺炎有很好的作用。

清脑降压

夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液,对麻醉动物有降低血压作用。

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夏枯草的功效与作用

抗菌消炎

夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用,抗菌谱亦较广。

夏枯草的功效与作用

夏枯草有清肝,散结之功效。主治瘰疬,瘿瘤,乳痈,乳癌,目珠夜痛,羞明流泪,头目眩晕,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺结核,急性黄疸型传染性肝炎,血崩,带下。

1、利尿

夏枯草利尿作用明显,有效成分为无机盐及熊果酸。

夏枯草的功效与作用 清肝明目抗菌消炎多种食法帮你治百病

夏枯草的功效与作用

2、抗菌

用夏枯草体外实验对痢疾杆菌,绿脓杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌等有抑制作用。

3、降压

动物实验注射夏枯草煎剂的总无机盐,引起家兔血压下降。临床观察夏枯草对高血压患者能降低血压和减轻伴随症状。

4、抗肿瘤

初步试验证实夏枯草能抑制动物某些移植肿瘤(如小白鼠子宫颈癌)生长。

夏枯草性寒,味辛、苦,多用于治疗目赤肿痛、肝火上炎等疾病。

夏枯草的功效与作用 清肝明目抗菌消炎多种食法帮你治百病

夏枯草的功效与作用

夏枯草的禁忌

1、《本草经集注》:"土瓜为之使。"

2、《得配本草》:"气虚者禁用。"

夏枯草的食用方法

1、夏枯草狗肝菜汤

材料:狗肝菜(鲜品)250克,夏枯草30克,蜜枣、冰糖适量。

做法:狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,取汤溶化冰糖。

功效:本汤治症是因肝火郁结或肝经风热所致,治之既需清肝热,又需散肝火。

2、忍冬夏枯草茶

材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄参各15克。

做法:上药用量减1/3,共捣碎,置保暖瓶中,冲入适量沸水,盖闷20分钟。不拘次数,代茶饮服。

功效:清热解毒,利咽散结。主治瘁腮而见发热,耳垂下腮部漫肿疼痛,坚硬拒按,咀嚼困难,咽红肿痛等。

3、夏枯草黑豆汤

材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

做法:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可。

功效:此汤清热消暑、明目清肝火、滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善。此外对风火牙痛亦有效。

食用方法

1、夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制:夏枯草洗净,用纱布包裹;黑豆浸泡半小时,洗净。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲30~40分钟,下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

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夏枯草的功效与作用

材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人用

4、夏枯草茶

材料:夏枯草60克。

做法:将夏枯草置保温瓶中.以沸水300毫升冲泡15分钟,代茶饮用,每曰1剂。

茶疗功效:清肝散结.主治瘰疬、瘿瘤、乳痈.乳癌

5、夏枯草绿茶

材料:夏枯草1棵、绿茶.蜂蜜少许。

做法:将夏枯草切成小段.与绿茶混匀冲泡,焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。

茶疗功效:清热平肝,降血压.

注意事项

脾胃虚弱者慎服。

①《本草经集注》:土瓜为之使。

②《得配本草》:气虚者禁用。

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